חווית אירוח יווני באוויה

אל אוויה הגענו בהמלצת חברים, משפחתי ואני, כמה חודשים אחרי השבעה באוקטובר, בתקופה שהיינו מפונים מביתינו במפלסים, שבעוטף עזה. חוויית השקט הפשטות והרוגע שיש בצפון האי אוויה שבו את ליבנו. השילוב המופלא בין ההרים לים, הטעמים והריחות, הכפרים הציוריים והחיים הרגועים והפשוטים, מאפשר לעצור לרגע ולהקשיב לרצונות, לצרכים, לאהבות שלנו ובעיקר לחיבור שלנו עם עצמנו, ללא הרעש היומיומי שמקיף אותנו. נשבנו בקסם ובנינו לעצמינו את בית החלומות בצפון אוויה, הבנוי על שפת הים, עם מטבח רחב ידיים כשמכל פינה ממנו נשקף הנוף המרהיב של הים הכחול וההרים שבאופק, כשרחש הגלים מהווה סאונד קבוע ברקע. מתוך רצון לחלוק את ההרגשה המיוחדת הזו עם כמה שיותר נשים, ומתוך אמונה בחיבורים, בניתי את Evia Being, מקום ליצירת חוויות ייחודיות, המשלבות את כל האהבות שלי: בישול, אפיה, אירוח, חיבורים בין אנשים והמון הנאה. בכל פעם אני מצרפת לחוויה נשות מקצוע מעולות בתחומן, העוסקות בתחומי התוכן שאני אוהבת וחולקות איתי את התשוקה לבשל, לארח, לפתוח שולחנות עמוסים בכל טוב ולחבר בין אנשים. אחרי אדווה אני עוקבת באינסטגרם כבר תקופה ארוכה ואני נדהמת מהכישרון של הבחורה הצעירה הזו, עם האמביציה הגדולה, מקצוענית בבישול ובאפיה ובעלת אסתטיקה משובחת באופן ההגשה. כשנוצר הקשר בין אדווה לביני, הבנו מיד שיש קליק ואנחנו הולכות לעשות חוויה משותפת. חשבנו שלערוך סדנאות בישול וארוח בסגנון יווני בבית החלומות היווני שלי, מול הים הכחול, עם חומרי הגלם המקומיים הטריים, יחד עם סיורים קצרים באזור, יין טוב, שייט במימי המפרץ הכחולים ומפגש של נשים, יכול להיות רעיון מעניין, בין התאריכים 23 ועד ל 27 באוגוסט, בצפון האי אוויה שביוון. במהלך הימים תתקיימנה שתי סדנאות בישול מקוריות עם אדווה רויז בביתי שבכפר אגיוקמפוס, נבקר ביקב המקומי לטעימות יין, נטבול במעיינות החמים, נטייל לתצפית גבוהה על האזור כולו, יהיה לנו חצי יום ביקור בעיירה היוונית אדיפסוס, ועוד...